Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Yanına Yakışan Yemekler Pilavın yemek kültürümüzdeki yerini hepimiz biliyoruzdur. 7’den 70’e herkesin damak zevkine uygun olan pirinç pilavı günümüzde de çok sevilmektedir. Nohut yemeğinin, tavuk yemeklerinin, kuru fasulyenin, patates kızartmasının vb. yemeklerin yanında vazgeçilmez bir yemektir pilav. Peki pilavı yapmak diğer yemeklere göre kolay mıdır? Hayır kolay değildir. Pilavın lapa olmaması için suyunu iyi ayarlamak lazım ya da yumuşak olmaması için kıvamını tutturmak lazım. Gelin hep birlikte pilav nasıl yapılır bir göz atalım.
Makalede Neler Var?
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Yanına Yakışan Yemekler
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Yanına Yakışan Yemekler
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç(pilavlık)
- 2-3 çorba kaşığı tere yağ yoksa zeytinyağı
- 1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- Tavuk veya et suyu (isteğe göre)
- Tuz
Yapılışı:
Tencerenize yağınızı (tere yağ veya zeytinyağı) ekleyin ve tencerenin altını açın. Yağ hafif kızdıktan sonra arpa şehriyelerinizi ekleyip, arpa şehriyelerin rengi değişene kadar kavurun. Hafif pembeleşmeye başladığı zaman daha önceden yıkadığınız pirinçleri tencerenize alın ve kavurmaya devam edin. Yaklaşık 5-6 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Sürekli karıştırma sebebiniz ise pilavınızın dibine tutmaması içindir.
Diğer yanda bir kaba 2 su bardağı sıcak suyunuzu koyup kullanacaksanız eğer tavuk veya et bulyonlarınızı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Ocakta karıştırmakta olduğunuz pirinç ve arpanın üzerine bu karışımı dökün ve bir iki defa karıştırın. İsteğe göre tuz miktarınızı atmayı unutmayın. Daha sonra tencerenizin kapağını kapatın ve ocağınızın altını kısın. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin. Ara ara kontrol edin suyunu çektiyse kaynamış su ilave edin. Ama kontrol etmek için tencerenizin kapağını çok sık açıp kapatmayın ki lezzetini azaltmış olmayın.
Pirinç Pilavın Yanında Olabilecek Yemekler
- Etli patates yemeği
- Kuru fasulye yemeği
- Nohut yemeği
- Taze yeşil fasulye
- Tavuk güveç
- Fırında sebzeli köfte
- Sebzeli güveç
- Ekşili köfte
- Tas kebabı
- Çiftlik kebabı
- Bezelye yemeği
- Patlıcan yemeği
- Kabak yemeği
- Güveçte köfte
- Fırında tavuk
- Mangal
- Kavanoz kebabı
- Kabaklama yemeği
- Börülce yemeği
- Ciğer sote
- Orman kebabı
- Tavuk sote
- Bezelyeli tavuk
- Çoban salata
- Cacık
- Tavuklu enginar
- Tirit
- Kuşbaşı etli pırasa
